北京单场历史数据

阿里數字基地:帶給消費者不一樣的農產品


本網訊 10月10日,阿里巴巴集團數字農業事業部首次亮相。據介紹,數字農業事業部將建立產、供、銷三大中臺(中臺指通過制定標準和機制把不確定的業務規則和流程通過工業化和市場化的手段確定下來),在全國落地1000個數字農業基地,對農業產業進行全鏈路數字化升級。

阿里巴巴集團副總裁、數字農業事業部總裁、盒馬事業群總裁侯毅表示,數字農業事業部是阿里經濟體助農的組織升級,將進一步聚合阿里經濟體13個業務生態的力量,專注于中國農業的基礎設施建設。數字農業事業部的目標是到2022年,阿里經濟體涉農產品全年網絡銷售額破4000億元。

這意味著,在阿里的引領下,農村電商正在從農產品網絡零售,轉向電商的基地直采。全鏈路數字化升級的基地和三大平臺將帶給消費者哪些驚喜呢?你會吃到更新鮮、更成熟、更高品質、更安全美味、更滿足個性化需求、可以追溯到哪個人哪塊地產出來的農產品。這是怎樣實現的呢?記者對此進行調查。

 
響水大米基地

基地模式、產-供-銷中臺讓網上買生鮮體驗升級

就在前不久的中國農民豐收節期間,阿里經濟體13個涉農業務單元大協同,共銷售近8億件農產品,舉辦37萬場特色農品直播(淘寶直播),觀看超過7億人次,收獲超過33億次互動點贊,完成了消費者與生產者的大聯歡。

數字農業事業部的13個成員是淘寶、天貓、農村淘寶、盒馬、菜鳥、阿里云、螞蟻金服、聚劃算、淘寶直播、阿里巴巴脫貧基金、淘寶大學、1688、阿里研究院。

數據顯示,2018年,淘寶、天貓兩平臺占全國農產品網絡零售75%的市場份額。阿里電商銷售農產品的結構類型正在從以耐儲存類為主導轉向冷凍鏈逐步完善下的生鮮類;農產品來源從分散農戶轉向電商基地直采。

這些轉變的的基礎是阿里的基地模式和產-供-銷結合的中臺體系。

傳統農業長期存在著環境不確定性、小農生產分散性、品控非標準性,以及農產品流通長鏈路、利潤薄等問題。阿里的“基地模式”,就是在農業源頭端建立數字化基地,打造數字農場,通過科技升級基地,實現數字化管理。

而從聚合消費能力走向聚合供應鏈能力,三大中臺體系在“產”上深耕農業源頭,建立數字化基地;在“供”上,打造農業供應基礎設施中臺,與菜鳥合作通過大數據建立農品流通,新型供應鏈中臺;在“銷”上,建立全新的農業數字分銷平臺,組織線上線下銷售端以訂單模式反饋供應鏈中臺。

這樣,長期困擾消費者的農產品消費痛點就會迎刃而解。擔心食品安全?擔心不是真品牌?整個生產過程隨時可查;擔心不新鮮不成熟?全程冷鏈最短時間送上門;擔心水果太甜影響血糖?反饋需求按需定制保你滿意。

全鏈路智能數據追溯讓你更安心

在湖北省秭歸縣水田壩鄉,“九月紅”臍橙成為阿里巴巴農村淘寶未來農場首個上線的農產品。可不要小瞧這一顆來自未來農場的橙子,它們的生長環境簡直讓“臍橙界”眼紅。天上,配備智能測繪系統的植保無人機,噴灑農藥的空中導航能精確到厘米;身邊,內設傳感器、智能芯片的智能氣象站陪著,隨時監測日照、氣溫、濕度;水肥一體化滴灌系統“伺候著”,定時、定量、定點灌溉;地上,更是照顧得無微不至,全年每株施入的有機肥和復合肥精度到0.1kg;果樹修剪上,甚至定好每顆果子附近有50到55片葉子。這樣條件下結出的臍橙,糖度平均12°以上,酸度平均在0.9%以下。這是淘鄉甜為臍橙量身打造的種植標準。

在未來農場,農業生產與大數據、云計算、物聯網相結合,不僅可以通過區塊鏈溯源,讓消費者在線上線下同步了解商品信息,還提高了產量和商品果率,實現秭歸臍橙從田間到餐桌全鏈路智能化、數據化,并通過數據沉淀為未來產業升級做科學指導。

消費者拿到一盒未來農場生產的秭歸臍橙,刮開二維碼涂層,用手機掃一掃,產品上市時間、品種、品質等詳情,經營主體及責任人等產地情況、品質檢測、基地全景、品質監控等追溯信息一目了然。除了監控基地,這些追溯場景還包括:每一批農產品的生產過程、與加工包裝批次相關聯的場景并生成溯源碼、質檢機構的批次抽樣、倉庫操作發貨、消費者訂單簽收及評價等。

視線轉到內蒙古興安盟,“淘鄉甜數字農場—興安盟大米標準示范基地”是阿里巴巴首個數字基地。通過電子地圖、物聯網設施設備、無人機植保飛防以及數字農場APP等,實現水稻種植基地、種植品種、種植過程等數字化、可視化。一品一碼,每一包米的追溯碼都進入阿里數據庫,讓全國消費者對每一袋米都心中有數,吃上安全米、新鮮米。

這些是農村淘寶聯合螞蟻金服,讓數字農場每一份農產品都有區塊鏈身份證的縮影。通過溯源體系,可以實現農產品生產、買賣全流程每個環節的可信數據存證,為農產品建立“透明、安全、放心”的農產品信用體系,也為消費者創造“原產地甄選、保鮮直供”的消費體驗。

“幾度甜”哪種米你說了算

秭歸未來農場運營管理伙伴、湖北多美橙公司總經理余浩表示,數字化分選大大提升優果率,最大限度保障臍橙采摘后的出廠品質。98米長的柑橘分揀線和全自動包裝成型等智能可根據消費后端反饋過來的數據,考慮到不同消費者對好吃的定義不同,不同區域口感會有差別,如北方消費者要求出汁率高,南方消費者則要求糖度偏高等需求,設置不同品種的分級數據,有針對性的包裝出貨。

阿里數字農業事業部總監王巍介紹,集團根據訂單給農戶和農企反饋信息,來確定需要的產品。他們將橙子分成14個等級,分別對應不同的甜度和大小,再銷售給不同的客戶群體,這樣一來,也能確保農民種出來的果實不會浪費。對于消費者端,分選加工后的秭歸臍橙,將通過淘寶、天貓、盒馬等線上、線下新零售場景,實現“分鐘級”高效配送。

而興安盟大米從最開始的選種環節,就應用了消費數據選種。消費數據包括男女老少分別喜歡什么米,用戶人群集中在哪里等,這些數據結合當地氣候,農場會告訴農民應該種什么品種。

以前,這里的農民種的是很普通的國家儲備糧,價格是一斤1.8元-1.9元,現在農民種的是符合消費者需求的高端精品糧,市面上一斤4.9元。

動用“海陸空”讓你更快嘗鮮

你也許不會想到,從廣西運往西安的盒馬生鮮店里的一枚小小火龍果,通過阿里巴巴物流、支付、金融、云科技等多項基礎能力加持,途徑5省10縣歷時21小時就會呈現在你家的餐桌上。無人機跨海運輸、循環水車護航、冷鏈車冰鮮…阿里巴巴動用了“海陸空”,只為讓你更快嘗鮮。

在這背后,是阿里集各方資源從聚合消費能力走向聚合供給能力的體現。過去五年,阿里的菜鳥物流網絡已覆蓋中國29個省份700余縣,逾3萬個村。這條連接農品和消費者的高速城鄉物流網絡,大大縮短了農產品上桌的成本和時間。

今年,菜鳥網絡宣布在北京、上海、廣州三地推出生鮮倉儲配送中心,全球各地的新鮮水果、水產海鮮及肉類,在24小時內通過冷鏈配送到達消費者。隨著更多城市的生鮮倉儲中心投入運營,菜鳥計劃今年內覆蓋50個城市。

以往農戶要自己聯系物流,尤其賣爆的時候最發愁,缺場地、缺人手,光打包發貨就要好幾天,而農產品保鮮期短,耽擱不起,消費者也在翹首期盼。針對生鮮行業的全鏈路物流解決方案,阿里巴巴通過對大數據和全鏈路信息流的運用,提前規劃分倉計劃,并根據銷售數據提供補貨預測。大數據支持下的分倉體系,減少中轉環節、縮短配送路徑,從而降低貨品的損耗和商家物流運營成本,提升配送時效。

在新疆巴楚,瓜農收入兩年內翻了10倍;在重慶奉節,一棵臍橙果樹的收益從300元提高到了上千元;在四川鄉城,一棵蘋果樹結出的果子比半頭豬還值錢……截至2019年4月,阿里巴巴數字基地已在全國25個省落地生根,覆蓋農村人口超過1億人,其中覆蓋了221個國家級貧困縣,孵化品牌超2500個,覆蓋貧困縣人口超過340萬。在農戶致富的同時,通過阿里巴巴強大生態體系,來自祖國東南西北的農產品“觸網上行”,正以最新鮮、快速和便捷的方式到達消費者手上。

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